佛山膳食外包公司之饮食误区

我们的健康生活自然是离开不了正确的饮食习惯了，那么，我们该如何避免饮食误区呢？健康饮食要避免以下的误区：

1、先切菜再洗菜

有的一些食堂的大厨，都会为了省时间，从而先把切好来在放在一起直接的冲洗以下。但是这样做的话可以会导致蔬菜里面的维生素白白的流失到水中了，这样会破坏蔬菜的营养成分。

2.菜做好了不马上吃

有很多的人把菜做好了，但是喜欢把做好的饭菜给放到锅里宝温或者是放到保温桶里面等上一段时间在吃。其实，这个样子也会损失大量的营养物质。所以，提醒您：饭菜做好之后，需要尽快的上桌食用。

3.长时间储存蔬菜

许多人喜欢在一段时间内大量购买，然后回购的蔬菜在家里慢慢吃，这样可以节省时间，但它有很大的缺点。请注意，一天剩下的蔬菜很多，你会失去很多营养。例如，如果菠菜在常温下放置一天，菠菜中的维生素C会损失高达80％，因此许多蔬菜会长时间放置，不仅会变得难看，还会含有营养成分。吃的感觉不新鲜可口。

佛山膳食外包公司之夏季注意哪些地方

1 .夏季食堂承包饮食卫生安全特别注意下列事项：我们zui先来说一下家常菜韭菜，韭菜通常都是被我们用来做饺子的，但是大伙儿都不了解的是韭菜里边富含很多有机磷农药残留，近期的国家抽检中相对性较高。有机磷农药很多进到身体之后造成神经功能失调，中毒者出现容易出汗、语言失常等病症，建议韭菜在春季吃较为好。

2.大家都喜爱吃腌制的酱菜，腌酱菜是很多家中餐桌上不可或缺的，而这种小菜在自制流程中广泛采用苯甲酸和山梨酸等人造防腐剂，这些指标值超出国家标准的腌酱菜会对身体产生危害。大伙儿更不要再随便到街头地摊选购来源不安全的腌制食品。

3.夏季饮食谨记太过生冷的食物，由于夏天高温天气，许多人原本就食欲不佳，更偏好冷食。吃冷食的同时，须留意清洁卫生，以防造成肠胃病症的产生。老年人和小孩因为消化系统功能较差，更加需要留意饮食消化。这些就是小编为大家小结的关于夏季食堂承包饮食卫生安全必须留意的事项。

4.做为餐饮及食堂承包管理人员应做出不订购、不加工、不售卖给顾客腐烂变质食品、有毒及有害或是超越有效期的食材。生食与熟食加工用具应分离，并做到分类整理管理，不得混合存放。zui主要的就是要求食堂承包夏季经常消毒，消毒用品一定要使用符合国家食品安全规定的产品。食堂承包消毒应全面，避免留有死角，这样才能杜绝细菌滋生。