佛山饭堂外包之食堂承包经营管理制度有哪些

食堂承包像是个很赚钱的生意，其实事实并非如此。不同于饭店管理，食堂承包合同有赖于长期坚持不懈的努力和沟通交流，才能说服机关事业单位将食堂承包出去。此外，食堂承包经营模式与传统式饭店不同。因此，餐厅的承租方也要充分准备。

就蔬菜配送公司而言，菜农应有丰富的水果、蔬菜资源，与蔬菜种植户配套，减少蔬菜水果的成本，保证蔬菜水果的新鲜和食品的安全，在整个配送过程中，要确保饭堂蔬菜水果的及时派送，保证每天的菜肴都有丰富的供应。

食堂承包单位要不断消化吸收新的管理模式和烹饪核心理念。前一道会使餐厅管理更方便，后一道会丰富餐厅菜式。作为公司的餐厅，必须向员工提供丰富、营养、健康的食品。因此，食堂承包商应从公司的角度为员工寻找大量的便利，让员工在饭堂里有一种信任和优越感。

由于食堂承包给了承包商，完全不用操心，其中一个重要环节——蔬菜配送也是自己操作，吃放心菜、营养菜、美味菜。为了更好地为其客户服务，需要聘请了资深营养师和大厨等行业精英，共同发展。有些人认为食堂承包模式或食堂模式，错，根本不是。客仁膳食承包公司始终遵循的还是饭店的管理模式，高要求、高标准的为每一位来就餐的员工服务。

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