佛山膳食外包公司之怎样才能让学校食堂更具有吸引力

近两年来，各地新闻纷纷报道，关于校内食堂的冷清和校外饭菜火爆的新闻时常出现的耳边，让人觉得司空见惯。对于出现这种情况的原因，学校、家长、食堂承包服务商态度都各不相同，作为已经懂得很多道理的学生，为什么把家长和老师的叮嘱撇到脑后，偏偏喜欢吃学校外面的午饭呢？

学校觉得只要尽可能满足学生就餐的要求，不可能强制学生在校内用餐就好了，一般家长的态度是；只能干着急，怎么劝孩子也听不进去，只能放开了，让孩子胡吃。只要别吃了拉肚子，家长们大多睁一眼闭一眼。而承包商觉得学校对食品安全问题宣传的不到位，家长不督促孩子等。

那怎么来解决这个问题呢？九鼎膳食觉得建议得从三方面做起，1、在学校方面；学校应该给学生多举行一些关于食品安全健康的讲座、活动邀请家长和学生一起听讲，让家长和学生清晰的认识到不卫生食品对于身体的危害，让学生有一定的食品安全鉴别能力。适当的可以半封闭式管理一段时间。2、家长要适当的控制孩子的零花钱，督促和配合学校对于食品安全的管理。同时告知不卫生食品的危害。3、当然zui主要的：还是让学校食堂饭菜更具有吸引力！

那怎样才能让学校食堂更具有吸引力？据询问学生得知因为食堂的饭菜太单调，口味也老套，炒菜换来换去就是那几样，不出一个星期就能吃遍了，加上面条、炸鸡排几样，不到半个月，也吃不出新鲜了。外面的午饭新鲜样儿多，是学生们到校外买饭的第一理由。还有的学生说，到校外买饭也方便，省去了在食堂排队的麻烦等。

难道外卖的午餐就更对学生的胃口，据我们考察其实也不尽然，我也能经常听到各种同学抱怨外面的饭菜闻起来香，吃起来一点味道都没有，外面的食用油不干净等等一系列话题。其实外面有些饭菜还没有学校的饭菜合自己胃口，吸引学生的是外卖单上总是重出不穷的花样，制作出一些名称诱人的菜单，总能吸引到喜欢新鲜感的学生。更有些饭菜根本就没什么味道，但是那饭菜总是飘出诱人的香味，总能吸引很多学生去购买！“其实我们也知道承包学校食堂的公司也很用心，菜品种类很丰富，但确实做不到经常更换，时间长了难免学生会腻，对于口味不符合学生也比较理解，毕竟众口难调”。一个老师这样告诉我们；学生和老师的一番话让我们深思。

是的！学校食堂要想更据有吸引力可以从经常更换口味方面都做一些功夫；如一周换一种口味，让学生吃些不同省份的菜式特色；然后做一个普查表学生喜欢哪些，哪些就作为常菜，期间不断的推出新菜式和不停的变换花样创造新鲜感来留住学生们的心。也可以不定期的普查学生们zui想吃的菜，做一个统计这样就更有方向和目标性；其实学生潜意识的也很愿意在学校食堂里面吃毕竟校内的食堂卫生安全，不过学生也希望校内食堂口味能多样化，菜品多样化，还有每天有点新鲜感。因为现在的学生吃饭不再追求的是吃饱而是更希望能吃的好，符合自己的胃口。同时也觉得一些食堂服务商想在学校食堂内更好的发展，zui重要的是留住学生的心！食堂承包商在经营过程中让饭菜留住学生和老师的心，赢得他们的好评，其实也是一个以后食堂发展的趋势；也就是标准化与人性化共存的服务是未来所有餐饮企业发展的目标。